Kategori: Mat & Dryck

Läs mer
Paradiset-grundare-Johannes-cullberg-henrik-strinning

Med koncepttänk och höga mål bygger Johannes Paradiset – matkedjan som banar ny väg inom hållbar konsumtion

Johannes Cullberg har rönt entreprenöriella framgångar förr, men när frustrationen i matbutiken blev för stor antog han en ny utmaning – att starta landets största ekologiska butikskedja. I maj 2015 öppnade den första Paradiset-butiken på Söder i Stockholm och 18 månader senare slog den tredje upp portarna. Målen är höga: om fem år ska det finnas 20 butiker över hela landet.

Läs mer
enago-agneta-svensson-jennie-kjellberg

Krisen för Enago blev Agneta och Jennies chans – de köpte företaget och gjorde mjölkfri barnmat till sin passion

Dietistkollegorna Agneta och Jennie drömde om att driva eget ihop. En dag fick de höra att Enago, som några år tidigare hade lanserat världens första mjölkfria välling, var till salu. Ett halvårs förhandlingar senare var företaget deras. Nu efter tre år är köpeskillingen avbetald och tillverkningen flyttad till Sverige, och en snabbt växande medveten kundgrupp hägrar för entreprenörsparet.

Läs mer
Eva-Olsson-feat

Eva Olsson har byggt ett café-imperium – såhär gick det till

På 80-talets sena nätter när Avenyns klubbar stängde fanns det ett givet ställe att gå till. På Fröken Olssons Kafé avrundade man kvällen med varm choklad och ostmacka. Det nattöppna caféet ägdes av 25-åriga Eva Olsson. Idag har hon ytterligare ett femtontal fik, ett eget bageri samt en möbelverkstad, och det är inte för inte som hon kallas för cafédrottningen.